Raccolti 5'000 CHF per Matteo Ambrosini

Un aiuto che è servito a sostenere il progetto di ampliamento della stalla bovini dell'Azienda Agricola Ambrosini. Il Mercatino è riuscito, con il sostegno di molte persone, a raccogliere CHF 5000.- destinati a sostenere il progetto di Matteo.

Brunch in fattoria alla scoperta della transumanza

Un Brunch in Fattoria per degustare prodotti genuini fatti in casa. Vivere una giornata diversa e vedere la realtà della vita quotidiana di un contadino. Avvicinarsi agli animali che da pochissimo sono scesi dall'alpe, dopo esserci stati per ca. 4 mesi. La giornata è stata allietata con la musica Maurizio e con il Panao che ci ha preparato la nonna di Matteo.

Grazie a Gloria che ha minuziosamente organizzato la giornata e a tutti coloro che hanno partecipato attivamente in Fattoria.

Il Mercatino Svuotacantine ha sempre più successo

Il Mercatino Svuotacantine riscuote sempre più successo. Il messaggio del "conferire nuova vita agli oggetti in cantina" sembra interessare molto e la dimostrazione è che al mercatino ci sono sempre più espositori. Nell'ultima edizione abbiamo avuto ca. 2000 visitatori che hanno curiosato fra le postazioni degli oltre 70 espositori tra le 09:00 e le 17:00.

Grazie a tutti gli aiutanti della Buvette, senza di voi non ci sarei proprio riuscito..  :-)

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"Brunch e Mercatino Svuotacantine, 9mila i franchi raccolti"

Il Progetto sostenuto dal

Mercatino Svuotacantine

Con la prossima edizione abbiamo deciso di sostenere Matteo Ambrosini e di aiutarlo nella realizzazione del suo ambizioso progetto di ampliamento della stalla all' Azienda Agricola di Cevio. Non siamo in grado di finanziare interamente questo progetto, tuttavia siamo in grado di aiutarlo dando a lui il ricavato della Buvette del Mercatino Svuotacantine che si terrà il 02.10.2022 ad Ascona. Vorremmo però fare un pochino di più, e per questo abbiamo deciso di organizzare un Brunch in Fattoria a Cevio.

Sosteniamo il progetto di ampliamento della stalla

Con l’ampliamento viene realizzato il secondo modulo del concetto aziendale.

Possiamo sostenere e contribuire a questo progetto di ampliamento semplicemente iscrivendoci alla giornata in fattoria, il "Brunch" ci darà l'opportunità di degustare tutti i prodotti del caseificio e anche altri prodotti di produzione locale, come pure il PANAO.

Tutto il ricavato verrà donato a Matteo per la realizzazione del suo progetto.

In caso di meteo sfavorevole l'importo versato potrà essere lasciato in beneficienza oppure per pari importo ricevere prodotti del caseificio Ambrosini.

Produzione formaggio all'Alpe

Alpe Porcaresc in Valle Onsernone a ca. 1800 metri di altitudine Per raggiungere l'Alpe bisogna essere pazienti e prendersi del tempo. Infatti questa valle è un po’ impervia e un po’ selvaggia ma nasconde tanta bellezza. Una bella meta per fare delle bellissime escursioni. Per Matteo Ambrosini (27.02.1998) diplomato Agricoltore AFC, quest'Alpe costituisce parte della sua esistenza, infatti per 4 mesi all'anno sale con le sue mucche, le capre, i cavalli e le galline e produce un fantastico Formaggio.

Il lavoro è duro e impegnativo, ma a Matteo questo piace e lo si nota quando si parla con lui, si sente che c'è passione, entusiasmo, volontà e impegno.

Un team giovanissimo

Il gruppo di lavoro che si è impegnato tantissimo all'alpe svolgendo attività diversificate che non sempre rispecchiano il mestiere che hanno imparato o la scuola che hanno frequentato. Alzarsi alle 04:00 è consuetudine, le giornate sono molto lunghe, ma il sorriso non manca mai.

Responsabile dell'alpe

Matteo Ambrosini

Nato il:  27.02.1998

Residente a: Cevio

Gestisce: Azienda Agricola Ambrosini , Via del Granito 13, 6675 Cevio

Produzione: In Azienda Agricola a Cevio prodotti Nostrani Bio

In alpe : dal 1° giugno al 25 Settembre

Diploma: Agricoltore AFC

Contatto: 078 941 45 41

Il team

Gloria Pifferini

Compagna di Matteo

Nata: 05.01.1998

In alpe: Tuttofare

Mansioni:

50 % Fisioterapista e restante del tempo collabora in Azienda con Matteo

Denise Foresti

Cugina di Matteo

Nata: 12.10.2006

In alpe: Aiutante

Mansioni:

Posa delle recinzioni, pulizia pascoli, legna, spazzare stalle e pulizia caseificio, mungere 

Sabina Foresti

Cugina di Matteo

Nata: 14.07.2004

In alpe: Aiutante

Mansioni:

Posa delle recinzioni, pulizia pascoli, legna, spazzare stalle e pulizia caseificio, mungere 

Daniele Ambrosini

Fratello di Matteo

Nato: 13.10.2002

In alpe: Operaio principale

Mansioni:

Mungitura capre, portarle al pascolo al mattino e riprenderle la sera, cura del formaggio in cantina

Natan Foresti

Cugino di Matteo

Nato: 12.02.2009

In alpe: Aiutante

Mansioni:

Posa delle recinzioni, pulizia pascoli, legna, spazzare stalle e pulizia caseificio, mungere 

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